Taxonomía de la UE para empresas sostenibles: ¿una bendición o una maldición?
La UE aspira a alcanzar la neutralidad climática para 2050. Para lograrlo, es necesario invertir grandes sumas de dinero y transformar el sistema económico. El Pacto Verde tiene por objeto canalizar las subvenciones y las inversiones hacia proyectos y empresas sostenibles. La taxonomía de la UE es un catálogo de criterios definido por la UE que evalúa de manera uniforme la sostenibilidad de las actividades económicas. Junto con el Reglamento sobre divulgación, tiene por objeto orientar los flujos financieros y evitar el «greenwashing». De este modo, se fomenta el cumplimiento de los objetivos del Acuerdo de París sobre el clima y los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.
En el futuro, las empresas deberán indicar en sus informes cómo sus actividades están relacionadas con actividades económicas sostenibles. La taxonomía ayuda a identificar las actividades económicas sostenibles y fomenta el cumplimiento de las normas internacionales en materia medioambiental, social y laboral.
En el Reglamento sobre taxonomíasedefinenlossiguientesobjetivos medioambientales concretos:
- protección del clima
- Adaptación al cambio climático
- Uso sostenible y protección del agua y los recursos marinos
- Transición hacia una economía circular
- Prevención y reducción de la contaminación ambiental
- Protección y restauración de la biodiversidad y los ecosistemas
Según el Reglamento sobre taxonomía, una actividad económica solo se considera conforme si contribuye de manera significativa a uno de los seis objetivos medioambientales sin contradecir ninguno de los demás.
Un ámbito muy importante es el uso sostenible y la protección del agua y los recursos marinos, que trataremos aquí con más detalle. La taxonomía define este ámbito con gran detalle. A modo de ejemplo, citamos aquí las normas relativas al consumo máximo de agua de las instalaciones en edificios no residenciales:
(a) Los grifos de los lavamanos y fregaderos tendrán un caudal máximo de agua de 6 litros/minuto.
(b) Las duchas tienen un caudal máximo de agua de 8 litros/min.
(c) Los inodoros, incluidos los sanitarios, las tazas y las cisternas, tendrán un volumen máximo de descarga de 6 litros y un volumen medio de descarga de 3,5 litros como máximo.
(d) Los urinarios consumirán como máximo 2 litros/cubeta/hora. El volumen total de descarga de los urinarios con descarga será de 1 litro como máximo.
La taxonomía de la UE establece altos estándares medioambientales para las empresas. Esto significa que, naturalmente, los hoteles de la UE también se ven afectados por estos requisitos en términos de sostenibilidad. Mientras que los huéspedes suelen prestar atención a su consumo de agua en casa, la situación suele ser diferente cuando están de vacaciones. El consumo medio de agua por huésped y día en los hoteles supera los 300 litros, más del doble que en un hogar. Esto no solo consume enormes cantidades de agua y energía, sino que también genera grandes cantidades de aguas residuales.
Para cumplir los requisitos de la taxonomía de la UE en materia de eficiencia hídrica, las empresas deben adoptar medidas para minimizar el consumo de agua y aplicar medidas sostenibles. Especialmente en el sector hotelero, los requisitos de un caudal máximo de agua de 8 litros/minuto para las duchas suponen un gran reto, ya que la satisfacción de los huéspedes es muy importante. Los cabezales de ducha ecológicos convencionales o los limitadores de caudal suelen reducir el consumo de agua a unos 9 litros por minuto, pero esto también supone una disminución del confort de la ducha para los huéspedes debido al menor caudal de agua. Esto suele dar lugar a comentarios negativos y quejas, además de que estas soluciones tampoco cumplen los requisitos de la taxonomía.
El grupo austriaco Rabmer lleva 40 años apostando por tecnologías medioambientales innovadoras y ofrece una solución innovadora para el sector hotelero con el fin de cumplir, e incluso superar, los estrictos requisitos de la taxonomía de la UE en materia de agua.
Para evitar reclamaciones de los huéspedes y que los hoteles alcancen los objetivos de taxonomía y, al mismo tiempo, ahorren en costes operativos, el Grupo Rabmer ofrece el sistema de ahorro de agua y energía ecowaterjet by rabmer®. Con esta miniturbina, que se atornilla fácilmente entre el grifo de la ducha y la manguera o directamente delante de los cabezales de ducha, se reduce el consumo de agua en la ducha hasta 6 litros por minuto sin que ello afecte al confort de la ducha. En el lavabo, el consumo se puede reducir a 5 litros por minuto o, si es necesario, incluso menos, mediante un limitador de caudal.
El sistema de ahorro de agua ecowaterjet by rabmer® ya se utiliza en más de cien hoteles nacionales e internacionales, como Marriott Hotels, Falkensteiner Hotels, Dalata Hotels, Best Western Hotels, Valamar Hotels, pero también HM Hotels, JS-Hotels, Cap Rocat y también en Castel Son Claret o en La Residencia, un hotel Belmond en Mallorca. Sin embargo, no se renuncia a la comodidad del huésped, como confirma Thomas Moons, director general de Belmond Hotels para España y Portugal: «Para nosotros, en La Residencia, la colaboración con Rabmer y ecowaterjet es una situación en la que todos ganamos. Como empresa, encaja perfectamente con nuestros esfuerzos por la sostenibilidad, y algunos de nuestros huéspedes incluso han notado una mejora en la experiencia de la ducha. No veo ninguna razón por la que un hotel no debería considerar esta solución».
Este ejemplo demuestra que los requisitos de la taxonomía ofrecen una situación beneficiosa tanto para el medio ambiente como para los hoteles. Con productos innovadores y sostenibles como el ecowaterjet by rabmer® , los hoteles pueden reducir sus costes operativos de producción de agua caliente, reducir lasemisiones de CO2 y proteger el medio ambiente, además de cumplir, por supuesto, los requisitos de la taxonomía de la UE.
