Cumplimiento de la taxonomía de la UE en el sector de la construcción: la industria hotelera en el punto de mira

Con la introducción del Reglamento sobre Taxonomía de la UE por la Comisión Europea en 2020 y el posterior Reglamento Delegado en 2021, por primera vez existen requisitos consolidados para la evaluación de las inversiones y las actividades económicas relacionadas en los ámbitos de la protección del clima, la adaptación al cambio climático, la conservación de los recursos hídricos, la contribución a la economía circular, la prevención de la contaminación y la preservación de la biodiversidad. Esta normativa está en vigor desde el 1 de enero de 2022 y afecta a más de 2.000 empresas solo en Austria.
La taxonomía de la UE es un sistema de clasificación que evalúa las actividades económicas en función de su impacto medioambiental. Las empresas deben demostrar que sus actividades cumplen estos objetivos para ser categorizadas como sostenibles. Esta transparencia fomenta las inversiones y medidas sostenibles en diversos sectores, entre ellos el hotelero.

Importancia para la industria hotelera
En el sector hotelero, la sostenibilidad ecológica, económica y social es ineludible. El consumo de agua es un aspecto especialmente importante. Según el Grupo Rabmer, el consumo medio de agua por persona y día en los hoteles es de 290 litros, más del doble que en los hogares. La taxonomía de la UE establece criterios claros de eficiencia hídrica para reducir el consumo de agua.

Medidas de eficiencia hídrica
Para cumplir los requisitos taxonómicos de la UE, los hoteles deben tomar medidas para minimizar el consumo de agua. Esto puede incluir la introducción de tecnologías modernas de recuperación de agua, la optimización de los procesos y el uso de medidas de ahorro de agua. El Reglamento establece requisitos técnicos específicos para las instalaciones sanitarias que deben cumplirse cuando los hoteles son de nueva construcción o se renuevan:

- Grifos: Caudal máximo de 6 litros/min.
- Duchas: Caudal máximo de 8 litros/min.
- Inodoros: Volumen máximo de descarga completa de 6 litros, media de 3,5 litros.
- Urinarios: Máximo 2 litros/vaso/hora, volumen de descarga completa máximo 1 litro.

Tecnología al servicio del cumplimiento de la taxonomía
El Grupo Rabmer ha desarrollado el sistema patentado de ahorro de agua y energía Ecowaterjet para ayudar a los hoteles a alcanzar estos objetivos. Esta miniturbina, que se instala simplemente entre la grifería y la alcachofa de la ducha, reduce el consumo de agua en la ducha hasta 6 litros por minuto sin comprometer la comodidad de la ducha. En el lavabo, el consumo puede reducirse a 5 litros por minuto. Esta tecnología utiliza el principio Venturi, que también se emplea en las hidrolimpiadoras de alta presión, para mezclar agua y aire con el fin de aumentar el volumen y acelerar el chorro de agua.

Otros requisitos y medidas
Además de los requisitos técnicos, en el caso de los edificios nuevos también debe evaluarse el impacto sobre la calidad del agua en la zona de captación del edificio. Esto se refiere tanto a la captación y el retorno del agua como a cualquier contaminación relevante del sistema acuático. Un aspecto importante es la gestión del agua de lluvia, en la que se da prioridad a la infiltración in situ. Los tejados verdes y mantener abiertas las zonas no urbanizadas ayudan a mantener el volumen de infiltración y mejoran el microclima.
La taxonomía de la UE fomenta así el desarrollo sostenible y eficiente de los recursos en el sector de la construcción, especialmente en la industria hotelera. Los hoteles que cumplen estos requisitos no sólo pueden reducir sus costes de explotación, sino también contribuir de forma significativa a la protección del medio ambiente.
Para más información sobre el Reglamento de Taxonomía de la UE, visite EUR-Lex.