Charla sobre sostenibilidad con Michaela Reitterer, del Boutiquehotel Stadthalle
La sostenibilidad es un componente central de nuestro trabajo y, por supuesto, la colaboración con nuestros clientes desempeña un papel importante en este sentido. Nos ha impresionado especialmente el Boutiquehotel Stadthalle de Viena, el primer hotel SDG del mundo. Su directora, Michaela Reitterer, que también fue durante años presidenta de la Asociación Austriaca de Hoteleros, apostó muy pronto por la sostenibilidad y transformó el hotel basándose en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas. El Boutiquehotel Stadthalle es un hotel sostenible ejemplar con un balance energético cero. Gracias al uso de energía fotovoltaica y solar, produce tanta energía como consume. Con la implementación de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) también en las habitaciones, el hotel ofrece a sus huéspedes una experiencia ecológica y confortable en el corazón de la ciudad.
Nuestra directora, Ulrike Rabmer-Koller, visitó recientemente a Michaela Reitterer y mantuvo con ella una «charla sobre sostenibilidad». Quería saber más sobre las iniciativas sostenibles del hotel y también por qué había decidido colaborar con Rabmer.
- Querida Michaela, ¿qué te inspiró a elegir los ODS como base para el concepto de tu hotel?
Para mí, los ODS son una herramienta especialmente útil para ver que la sostenibilidad no se limita a la instalación fotovoltaica del tejado. Son iguales en todo el mundo, por lo que constituyen una oportunidad perfecta para comunicarnos con nuestros huéspedes internacionales y dar a conocer nuestras actividades.
- ¿Qué medidas específicas has tomado en el hotel para promover activamente la sostenibilidad y los ODS?
En el Boutiquehotel Stadthalle apostamos por la eficiencia energética mediante la construcción de edificios pasivos y energías renovables, como la energía solar y la geotérmica. Utilizamos grifería eficiente, separamos los residuos y promovemos los alimentos locales y ecológicos, así como el uso del transporte público. Estamos especialmente orgullosos de la renovación de 16 habitaciones, cada una de ellas dedicada a un ODS, con muebles reciclados. De este modo, creamos conciencia sobre la sostenibilidad y ofrecemos a nuestros huéspedes un alojamiento respetuoso con el medio ambiente que contribuye activamente a la Agenda 2030.
- ¿Qué opinan vuestros huéspedes al respecto?
A nuestros huéspedes no solo les gusta que abordemos este tema, sino también cómo lo hemos llevado a la práctica. Nuestros muebles y accesorios reciclados son muy populares como motivos fotográficos, lo que convierte a nuestros huéspedes en embajadores de la sostenibilidad.
- ¿En qué medida ecowaterjet by rabmer® contribuye a vuestros esfuerzos por reducir aún más la huella ecológica de vuestro hotel?
Estoy encantado con Ecowaterjet, porque se puede ver cómo se ahorra agua y, por lo tanto, dinero. Es simplemente genial. Es raro encontrar productos que se amortizan en el primer año.
- Ya teníais cabezales de ducha que ahorraban 9 litros de agua. ¿Cuál fue el factor decisivo para optar además por el ecowaterjet by rabmer®?
Por fin fue posible implementar el equipo adicional internamente, y lo hicimos de inmediato. Mis empleadas estaban tan entusiasmadas que también quisieron instalar el Ecowaterjet en sus casas.
- ¿Qué experiencias habéis tenido desde la instalación de ecowaterjet by rabmer®?
Realmente muy buenas. Previamente habíamos detectado diferencias en la presión del agua en nuestro edificio, que tiene muchos recovecos, y pudimos instalar dos modelos diferentes según las necesidades.
- ¿Recomendarías el ecowaterjet by rabmer®?
Un SÍ rotundo y sin ambigüedades.
- ¿Cuáles son tus planes para el futuro con respecto al avance de los objetivos de sostenibilidad?
Seguiremos impulsando el tema de los ODS con muebles reciclados, especialmente en el equipamiento de las habitaciones. De las 17 habitaciones ODS iniciales, ya tenemos 25 y queremos convertir 35 habitaciones en habitaciones ODS. Dado que construimos estos muebles junto con Gabarage y recogemos nosotros mismos los componentes, es un gran placer para mí seguir impulsando este proyecto.
¡Muchas gracias por tus comentarios y, por supuesto, por tu confianza en nuestro producto y tus opiniones positivas!
Ulrike Rabmer-Koller (Rabmer), Michaela Reitterer (Boutiquehotel Stadthalle)