La taxonomie européenne pour une économie durable : malédiction ou bénédiction ?
L'UE vise à atteindre la neutralité carbone d'ici 2050. Pour y parvenir, il faudra investir des sommes considérables et transformer le système économique. Le Pacte vert pour l'Europe vise à orienter les aides et les investissements vers des projets et des entreprises durables. La taxonomie de l'UE est un ensemble de critères défini par l'UE qui évalue de manière uniforme la durabilité des activités économiques. Associée au règlement sur la publication d'informations, elle vise à orienter les flux financiers et à empêcher le greenwashing. Elle favorise ainsi le respect des objectifs de l'Accord de Paris sur le climat ainsi que des Objectifs de développement durable des Nations unies.
À l'avenir, les entreprises devront indiquer dans leurs rapports en quoi leurs activités sont liées à des activités économiques durables. La taxonomie aide à identifier les activités économiques durables et favorise le respect des normes internationales en matière d'environnement, de responsabilité sociale et de droit du travail.
Les objectifs environnementaux concretssuivantssontdéfinis dans le règlement sur la taxonomie :
- Lutte contre le changement climatique
- Adaptation au changement climatique
- Utilisation durable et protection de l'eau et des ressources marines
- Transition vers une économie circulaire
- Prévention et réduction de la pollution
- Protection et restauration de la biodiversité et des écosystèmes
Selon le règlement sur la taxonomie, une activité économique n'est considérée comme conforme que si elle contribue de manière significative à l'un des six objectifs environnementaux, sans pour autant aller à l'encontre d'un autre.
L'utilisation durable et la protection des ressources en eau et des ressources marines constituent un domaine très important, que nous abordons ici plus en détail. La taxonomie définit ce domaine de manière très détaillée. À titre d'exemple, nous citons ici les règles relatives à la consommation maximale d'eau des installations dans les bâtiments non résidentiels :
(a) Les robinets des lavabos et des éviers ont un débit maximal de 6 litres par minute ;
(b) Les douches ont un débit maximal de 8 litres par minute
(c) Les toilettes, y compris les cuvettes, les lavabos et les réservoirs de chasse d'eau, ont un volume de chasse maximal de 6 litres et un volume de chasse moyen maximal de 3,5 litres ;
(d) Les urinoirs consomment au maximum 2 litres par cuvette et par heure. Le volume total de chasse d'eau des urinoirs à chasse d'eau ne dépasse pas 1 litre.
La taxonomie de l'UE impose des normes environnementales strictes aux entreprises. Cela signifie que les hôtels de l'UE sont bien sûr également concernés par ces exigences en matière de durabilité. Alors que les clients font souvent attention à leur consommation d'eau chez eux, il en va généralement autrement lorsqu'ils sont en vacances. La consommation moyenne d'eau par client et par jour dans les hôtels dépasse les 300 litres, soit plus du double de celle d'un ménage. Cela entraîne non seulement un gaspillage considérable d'eau et d'énergie, mais génère également d'importants volumes d'eaux usées.
Pour satisfaire aux exigences de la taxonomie de l'UE en matière d'efficacité hydrique, les établissements doivent prendre des mesures visant à réduire au minimum leur consommation d'eau et mettre en œuvre des pratiques durables. Dans le secteur hôtelier en particulier, les prescriptions limitant le débit d'eau à 8 litres par minute maximum pour les douches constituent un défi de taille, car la satisfaction des clients revêt une importance capitale. Les pommeaux de douche écologiques classiques ou les limiteurs de débit réduisent généralement la consommation d'eau à environ 9 litres par minute, mais cela se traduit également par une diminution du confort de douche pour les clients en raison d'un jet d'eau plus faible. Cela donne souvent lieu à des retours négatifs et à des plaintes – de plus, ces solutions ne respectent pas les exigences de la taxonomie.
Le groupe autrichien Rabmer mise depuis 40 ans sur des technologies environnementales innovantes et propose une solution novatrice au secteur hôtelier afin de satisfaire, voire de dépasser, les exigences strictes de la taxonomie de l'UE dans le domaine de l'eau.
Afin d'éviter toute réclamation de la part des clients tout en permettant aux hôtels d'atteindre leurs objectifs en matière de taxonomie et de réduire leurs coûts d'exploitation, le groupe Rabmer propose le système d'économie d'eau et d'énergie ecowaterjet by rabmer®. Grâce à cette mini-turbine, qui se visse simplement entre le robinet de douche et le flexible ou directement devant les pommeaux de douche, la consommation d'eau sous la douche est réduite jusqu'à 6 litres par minute, sans que le confort de la douche n'en pâtisse. Au niveau du lavabo, la consommation peut être réduite à 5 litres par minute, voire moins si nécessaire, grâce à un limiteur de débit.
Le système d'économie d'eau ecowaterjet by rabmer® est déjà utilisé dans plus d’une centaine d’hôtels nationaux et internationaux, tels que les hôtels Marriott, Falkensteiner, Dalata, Best Western, Valamar, mais aussi HM Hotels, JS-Hotels, Cap Rocat, ainsi qu’au Castel Son Claret ou à La Residencia – un hôtel Belmond à Majorque. Le confort des clients n’en est toutefois pas compromis, comme le confirme Thomas Moons, directeur général régional pour l’Espagne et le Portugal chez Belmond Hotels : « Pour nous, à La Residencia, la collaboration avec Rabmer et l’ecowaterjet est une situation gagnant-gagnant. En tant qu’entreprise, cela s’inscrit parfaitement dans nos efforts en matière de durabilité, et certains de nos clients ont même constaté une amélioration de leur expérience sous la douche. Je ne vois aucune raison pour laquelle un hôtel ne devrait pas envisager cette solution ».
Cet exemple montre que les exigences de la taxonomie constituent une situation gagnant-gagnant pour l'environnement et les hôtels. En effet, grâce à des produits innovants et durables tels que l' ecowaterjet by rabmer® , les hôtels peuvent réduire leurs coûts d'exploitation liés à la production d'eau chaude, diminuer leursémissions de CO₂ et préserver l'environnement – tout en respectant, bien sûr, les exigences de la taxonomie de l'UE.
